Information of jaggery in Marathi | गुळाचे गुणधर्म, फायदे, उपयोग आणि तोटे

गुळाचे गुणधर्म, फायदे, उपयोग आणि तोटे मराठीत | Properties, Benefits, Uses and Disadvantages of Jaggery in Marathi | information of jaggery in Marathi

उसाचा रस शिजवून बनवलेला गूळ आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. उसाच्या शेताभोवती मोठमोठ्या कढईत गुळ शिजवला जात असल्याचे आपण पाहिले आहे, आजकाल गूळही मशिनने बनवला जात असला तरी या यंत्राने बनवलेल्या गुळाची चव पारंपारिक पद्धतीने बनवलेल्या गुळासारखी नाही. गुळाची चव उसासारखी गोड आणि तोंडाला पाणी आणणारी असते, पण आजच्या काळात तुम्हाला खरा आणि शुद्ध गूळ बाजारात क्वचितच मिळेल. (Information of jaggery in Marathi | गुळाचे गुणधर्म, फायदे, उपयोग आणि तोटे)

गुळाची संपूर्ण माहिती | Complete information of jaggery in Marathi

चवीला गोड, गूळ गुणांनी परिपूर्ण आहे, तो आरोग्यासाठी, शरीरासाठी आणि त्वचेसाठी आणि इतर अनेक गोष्टींसाठी खूप फायदेशीर आहे. आज या लेखात आम्‍ही तुम्‍हाला गुळाच्या अनेक फायद्यांविषयी माहिती करून देत आहोत, जेणेकरुन तुम्‍हाला या गुणांनी भरलेले अनेक फायदे देखील जाणून घेता येतील.

गुळाचे गुणधर्म | Properties of jaggery in Marathi

• गोड गुळाची चव गरम असते.
• गूळ पाण्यात मिसळून घेतल्यास त्याचा प्रभाव थंड होतो.
• हे तुमच्या शरीरातील हानिकारक विषारी पदार्थ काढून टाकते.
• सर्दीसोबतच कान दुखण्यातही गूळ फायदेशीर आहे.
• गूळ खाल्ल्याने रक्त वाढते.
• गुळामुळे भूक वाढते.
• गूळ खाल्ल्याने दृष्टी सुधारते.
• गूळ खाल्ल्याने माणसाची स्मरणशक्तीही तीक्ष्ण होते.

आणखी माहिती वाचा : Benefit of Dates in Marathi | खजूर खाण्याचे फायदे आणि तोटे

गुळाचे फायदे आणि उपयोग | Benefits and Uses of Jaggery in Marathi

सर्दी साठी घरगुती उपाय

जर तुम्ही थंडीच्या काळात सर्दी, खोकला इत्यादी समस्यांनी त्रस्त असाल तर तुमच्यासाठी गूळ खूप फायदेशीर आहे. गुळाचा स्वभाव उष्ण असल्यामुळे या आजारांवर फायदेशीर आहे. यासाठी गुळाचा चहा बनवून थंडीच्या दिवसात पिणे खूप चांगले असते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही गूळ दुधात मिसळून किंवा त्याचा काढा करून पिऊ शकता.

आपल्या पोटाची काळजी घ्या

जेवणानंतर गोड खाण्याची सवय असेल तर गूळ खा, गॅस आणि अपचन यांसारख्या समस्यांपासून वाचेल आणि तुमची पचनक्रियाही चांगली होईल. जर तुम्हाला गॅसची खूप समस्या असेल तर रोज पाण्यात गूळ मिसळून सेवन करा, तुमची समस्या बर्‍याच प्रमाणात दूर होईल.

महिलांसाठी वरदान

महिला त्यांच्या त्वचेची सर्वात जास्त काळजी घेतात आणि जर तुम्ही रोज गुळाचे सेवन केले तर ते तुमच्या शरीरातील हानिकारक विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि तुमच्या त्वचेची काळजी घेते. यासोबतच जर एखाद्या महिलेला मासिक पाळीच्या काळात समस्या येत असतील तर त्या दिवशी तिने गुळाचे सेवन केल्यास खूप फायदा होतो.

शरीराला ऊर्जा देते आणि वेदना कमी करते

अचानक थकवा जाणवत असेल तर गूळ रामबाण उपाय म्हणून काम करतो. अशा वेळी तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार पाण्यात किंवा दुधात गूळ मिसळून घेऊ शकता, माझ्यावर विश्वास ठेवा तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल. जर तुम्हाला कान दुखत असतील तर तुम्ही तुपात गूळ मिसळून देखील घेऊ शकता, यामुळे तुमच्या कानाच्या दुखण्यापासून आराम मिळेल.

शरीरासाठी फायदेशीर

गुळामुळे शरीरातील रक्त शुद्ध होते आणि शरीरातील चयापचय क्रियाही व्यवस्थित राहते. यासोबतच घशाच्या आणि फुफ्फुसाच्या संसर्गावरही गुळाचे सेवन फायदेशीर ठरते. तुम्हाला मायग्रेनची समस्या असली तरी गूळ खाल्ल्याने तुम्हाला फायदा होईल.

दम्यामध्ये उपयुक्त

गुळामध्ये अँटी-एलर्जिक घटक असतात, त्यामुळे ते दम्याच्या रुग्णांसाठीही फायदेशीर ठरते. यासाठी तुम्हाला हवे असल्यास काळ्या तीळात गूळ घालून लाडू बनवून त्याचे रोज सेवन करू शकता.

खोकल्यापासून मुक्त व्हा

जर तुम्हाला घसा दुखत असेल किंवा तुम्हाला खोकला होत असेल तर तुम्ही आल्याचा रस गुळात घालून गरम करून त्याचे नियमित सेवन केल्यास तुमची समस्या दूर होईल.

श्वसन रोगांवर फायदेशीर

जर तुम्हाला श्वसनाचा त्रास होत असेल तर गुळामध्ये मोहरीचे तेल समान प्रमाणात मिसळून त्याचे नियमित सेवन करा, तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.

सांधेदुखीवर फायदेशीर

जर तुम्ही सांधेदुखीने त्रस्त असाल तर दररोज आल्यासोबत गुळाचा तुकडा चघळल्याने तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.

कावीळ मध्ये फायदेशीर

जर तुम्हाला कावीळ होत असेल तर 5 ग्रॅम  सुंठ मध्ये 1 ग्रॅम गूळ मिसळून सेवन करा, तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.

वजन कमी करण्यासाठी फायदे

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर रोजच्या रुटीनमध्ये गुळाचे सेवन सुरू करा. यामुळे कॅलरीज कमी होतात आणि शरीरात पचनाच्या समस्या आणि डिटॉक्सच्या समस्याही होत नाहीत. त्यामुळे तुमचे वजन आपोआप कमी होऊ लागते. त्यामुळे याचे सेवन सुरू करा आणि वजन आपोआप कमी होईल.

केसांसाठी फायदे

गूळ हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे ज्यामुळे तुमच्या केसांना योग्य प्रमाणात व्हिटॅमिन सी मिळते. त्यामुळे तुमचे केस दाट आणि लांब होतात. तसेच काळे आणि निरोगी होतात.

असे म्हटले जाते की, महिन्यातून दोनदा शॅम्पूऐवजी गूळ आणि मुलतानी माती लावा, त्यानंतर तुमचे केस चमकदार, सुंदर आणि निरोगी होतील.

फुफ्फुसासाठी फायदे

गूळ खाल्ल्याने तुमचे फुफ्फुस चांगले काम करू लागतात, यामुळे तुमच्या शरीरात ऑक्सिजन पूर्णपणे राहतो, त्यामुळे गूळ फुफ्फुसांसाठी सर्वात फायदेशीर आहे.

उन्हाळ्यात होणारे फायदे

उन्हाळ्यात पोटदुखी, पीरियड, न्यूमोनिया, डायबेटीस इत्यादींवर गूळ उपयुक्त आहे. पण ते एवढ्या प्रमाणात घ्या की, त्यामुळे तुमचे कोणतेही नुकसान होणार नाही तर फायदाच होईल.

आणखी माहिती वाचा : Ginger Benefits in Marathi | आल्याचे फायदे आणि उपयोग मराठीमध्ये

गूळ खाण्याचे इतर काही फायदे | Some other benefits of eating jaggery in Marathi

• जर तुमचा घसा खरखरीत असेल आणि आवाज बाहेर येत नसेल तर गरम भातामध्ये गूळ मिसळून खाणे तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरेल.
• गूळ हा स्वभावाने उष्ण असतो आणि पाण्यात घेतल्यास पोटाला थंडावा मिळतो, म्हणून आपण असे म्हणू शकतो की गुळ शरीराचे तापमान राखतो.
• जर तुम्हाला आंबट ढेकर येत असेल तर गूळ काळे मीठ घालून चाटणे तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरेल.
• तुमचे वजन वाढले असले तरी तुम्ही रोज गुळाचे सेवन केल्यास तुमचे वजन कमी होईल. यामुळे तुमचे वजन कमी होईल आणि तुमची मिठाईची लालसाही दूर होईल.
• तुमच्या शरीरात लोहाची कमतरता असली तरी गूळ तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरेल. अॅनिमियाच्या रुग्णांसाठी हे खूप फायदेशीर आहे.

गुळात आढळणारे पोषक घटक | Nutrients found in jaggery in Marathi

गुळाचे तोटे | Disadvantages of jaggery in Marathi

गूळ खाण्याचे अनेक फायदे आपण पाहिले असले तरी गूळ खाण्याचे काही तोटेही आहेत. उदाहरणार्थ, कधीकधी गूळ काही जणांना सहन होत नाही आणि उन्हाळ्यात जास्त गूळ खाल्ल्याने नाकातून रक्त येते. अनेक वेळा जास्त प्रमाणात गूळ खाल्ल्याने मधुमेह असलेल्यांची साखरेची पातळी वाढते आणि त्यांना समस्यांना सामोरे जावे लागते. बरं, आपल्या सर्वांना माहित आहे की कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक हानीकारक असतो. म्हणून, आपण आपल्या कोणत्याही पदार्थाच्या सेवनावर लक्ष ठेवले पाहिजे आणि आपल्या आरोग्यावर लक्ष ठेवले पाहिजे.

आणखी माहिती वाचा : Benefits of Lemon in Marathi | लिंबाचा रस, लिंबाचे फायदे आणि तोटे