Benefit of Dates in Marathi | खजूर खाण्याचे फायदे आणि तोटे

खजूर खाण्याचे फायदे आणि तोटे मराठीमध्ये  | Dates Eating Benefit and Side effects in Marathi | खजूरमध्ये आढळणारे पोषक घटक

खजुराचे फळ लांबट असते आणि त्याला पाने फार कमी असतात, पण त्याचे फळ खूप गोड आणि फायदेशीर असते. म्हणूनच असे म्हटले जाते की आपण ताडाच्या झाडासारखे न राहता त्याच्या फळासारखे बनावे. खजूर खाल्ल्याने अनेक आजारांपासून बचाव होतो, हे खूप फायदेशीर फळ आहे. याचा वापर ड्रायफ्रूटप्रमाणे होतो. ते फार महाग नसल्यामुळे सर्वच वर्गातील लोक त्याचा सहज वापर करतात.यामुळेच ते गरिबांसाठी मिठाई आणि श्रीमंतांसाठी सुका मेवा म्हणून काम करते. त्याला गोड फळांचा राजा म्हणतात. नारळाच्या गुणधर्मांसोबतच खजूरही खूप फायदेशीर आहे. यामुळेच या झाडाला सर्व उद्देश वृक्ष असे म्हणतात. (Benefit of Dates in Marathi)

मुस्लिम समाजात खजूर खूप ओळखले जातात, ते रमजानमध्ये उपवास सोडण्यासाठी खजूर वापरतात. खजूर आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून खूप चांगले आहेत आणि ते खाल्ल्याने शरीराला झटपट ऊर्जा आणि चैतन्य मिळते. यामुळेच मुस्लिम आपला उपवास सोडण्यासाठी याचा वापर करतात. ताज्या खजूर खूप मऊ असतात, जे सहज पचतात, त्यात ग्लुकोज देखील असते, जे खाल्ल्यानंतर शरीरात ताजेपणा आणतो.या सर्व कारणांमुळे, लोक रमजान महिन्यात उपवास करण्यापूर्वी सकाळी खजूर खातात, जेणेकरून त्यांना दिवसभर ताजेतवाने आणि उत्साही वाटते. खजूर हे विशेषत: हिवाळ्याच्या दिवसांचे फळ असल्याचे म्हटले जाते. हिवाळ्यात दुधासोबत खाल्ल्याने शरीरात ऊब येते आणि छोट्या-छोट्या आजारांपासून आराम मिळतो. खजूरचे इतरही अनेक फायदे आणि गुणधर्म आहेत, जे पुढे स्पष्ट केले जात आहेत.

खजूरमध्ये आढळणारे पोषक घटक  | Dates nutrition facts in Marathi

प्रति – 100 ग्रॅम

आणखी माहिती वाचा : How to Make Face Scrub at Home in Marathi | घरीच बनवा फेस स्क्रब

खजूरचे उपयोग  | Dates Uses in Marathi

• खजूर दुधात मिसळून ताकदीसाठी वापरतात.
• खजुराची चटणी बनवून खा.
• तुम्ही खजुराची मिठाई किंवा पुडिंग बनवू शकता.
• खजूर सुका मेवा म्हणून वापरता येतात.

खजूरचे फायदे  | Dates benefit in Marathi

आरोग्यासाठी खजूर खाण्याचे फायदे (Dates Eating benefit for health in Marathi )

हृदय संरक्षण –

जर आपले हृदय निरोगी असेल तर आपले संपूर्ण शरीर निरोगी राहते. खजूर रात्रभर भिजत ठेवा आणि सकाळी खा. यामुळे कमकुवत हृदयाला शक्ती मिळते. खजूरमध्ये पोटॅशियम असते, त्यामुळे ते खाल्ल्याने स्ट्रोक आणि हृदयाशी संबंधित इतर समस्यांचा धोका कमी होतो. आठवड्यातून दोनदा हे खाल्ल्याने तुम्ही तुमच्या हृदयाचे पूर्णपणे संरक्षण करू शकता.

अशक्तपणा दूर करा –

जेव्हा आपल्या रक्तातील लाल पेशी कमी होतात तेव्हा अशक्तपणाचा आजार होतो. खजूरमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते ज्यामुळे रक्तातील लोहाचे प्रमाण सुधारते. हे शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण देखील सुधारते. अॅनिमियाच्या रुग्णाने रोज खजूर खावे, खूप फायदा होईल.

बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करा –

खजूरमध्ये असलेले फायबर शरीरात सहज विरघळते. यामुळे बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून सुटका मिळते. रात्रभर भिजवलेले खजूर सकाळी रिकाम्या पोटी खा आणि त्याचे पाणी प्या. रोज असे केल्याने तुम्हाला बद्धकोष्ठतेची तक्रार कधीच होणार नाही.

वजन वाढवण्यासाठी उपयुक्त –

हे एक आरोग्यदायी फळ आहे, त्यात साखर, प्रथिने आणि अनेक जीवनसत्त्वे असतात. जर तुम्ही बारीक असाल, सशक्त बनू इच्छित असाल किंवा तुमच्या शरीरात ताकद आणायची असेल तर 4-5 खजूर दुधासोबत खा. लवकरच तुम्हाला फरक समजेल.

गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर –

गर्भवती महिलांना विविध प्रकारच्या समस्यांना सामोरे जावे लागते. औषध घेतल्यानंतरही, काहीना काही होत असते. जर तुम्हाला पूर्णपणे निरोगी राहायचे असेल तर खजूरचे सेवन करा. खजूर आईसोबतच मुलासाठीही फायदेशीर आहे. खजूर खाल्ल्याने प्रसूतीदरम्यान होणाऱ्या समस्या दूर होतात आणि आईच्या शरीरातील दुधाचे प्रमाणही वाढते.

रात्रीचे अंधत्व दूर करा –

अनेकांना रात्री पाहण्याचा त्रास होतो.या समस्येवर मात करण्यासाठी खजुराची पाने बारीक करून डोळ्याभोवती लावा आणि रोज खजूर खा. हा उपाय गावात खूप लोकप्रिय आहे. याशिवाय खजूर डोळ्यांना निरोगी ठेवतात. एका संशोधनानुसार, रोज खजूर खाल्ल्याने डोळे आयुष्यभर निरोगी राहतात. खजूरमध्ये व्हिटॅमिन ए असते जे दृष्टी सुधारण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.

कॅल्शियमची कमतरता दूर करा –

खजूरमध्ये कॅल्शियम असते, ते खाल्ल्याने त्याची कमतरता दूर होते. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे हाडे कमकुवत होतात आणि सांधे दुखतात. रोज खजूर खाल्ल्याने ही समस्या दूर होईल.

दातांच्या समस्या दूर करा –

खजूर खाल्ल्याने दातांच्या अनेक समस्या दूर होतात. खजूर दात किडणे देखील बरे करते. दातदुखीवर घरगुती उपाय म्हणून हे खूप फायदेशीर आहे.

भूक भागवा-

खजूरमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्हाला वारंवार भूक लागत असेल तर खजूर खा, यामुळे तुमची भूक लवकर शमते आणि शक्तीही मिळते. हे तुमचे वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.

प्रतिकार क्षमता –

हिवाळ्यात खजूर खाल्ल्याने सर्दी-खोकल्यासारख्या समस्या होत नाहीत.

मुलांसाठी फायदेशीर –

ज्या मुलांना वारंवार बाथरुमचा त्रास होतो आणि जे रात्री अंथरुण ओले करतात त्यांना खजूर खायला द्यावे. तुम्हाला लवकरच फायदा मिळेल.

कोलेस्ट्रॉल –

•  खजूर खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित राहते. कमी कोलेस्ट्रॉलची समस्या खजुरांनी दूर केली जाऊ शकते.
• लहान मुलांना जुलाब होत असल्यास त्यांना मधासोबत खजूर द्याव्यात. फायदा होईल.

खजूर त्वचेसाठी फायदेशीर आहे:

खजूरमध्ये भरपूर पोषक तत्वे तुमच्या त्वचेसाठी फायदेशीर असतात. येथे त्याचे काही फायदे आहेत-

निरोगी त्वचेची देखभाल:

लाल खजूर व्हिटॅमिन सी आणि फ्लेव्होनॉइड्सने भरलेले असतात, जे तुमच्या त्वचेची लवचिकता सुधारतात आणि त्वचेखालील ऊतींना समृद्ध करतात. ज्यामुळे तुमची त्वचा गुळगुळीत आणि मुलायम होते. खजूरमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन बी 5 तुमच्या त्वचेच्या समस्या जसे की त्वचा ताणणे इ.कमी करण्यासाठी मदत करते.

वय कमी करण्यासाठी फायदेशीर:

खजूर हे अँटी-ऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्त्रोत आहेत, जे शरीरात उपस्थित असलेल्या हानिकारक रॅडिकल्सचा प्रभावीपणे प्रतिकार करू शकतात. अशा प्रकारे ते अकाली वृद्धत्व टाळते. व्हिटॅमिन सी, विशेषतः, ऑक्सिडेशनचा प्रतिकार करून आणि मानवी शरीरात मेलेनिनचे संचय रोखून त्वचेतील सुरकुत्याच्या समस्येला सामोरे जाण्यास मदत करते.

त्वचेच्या समस्यांवर उपचार:

यामध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन बी त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे त्वचेच्या अनेक समस्या उद्भवतात. व्हिटॅमिन बी हा नैसर्गिक स्रोत असल्याने त्वचेवरील ताणून काढलेले गुण काढून टाकण्यासाठी हा एक चांगला उपाय आहे.

तेल मालिश:

खजूराच्या पोषकतत्त्वांमध्ये त्यात आढळणारे तेलही खूप फायदेशीर आहे. त्यात अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्म देखील आहेत ज्यामुळे ते त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी एक परिपूर्ण मालिश तेल बनवते.

अशाप्रकारे खजूर आरोग्यासोबतच त्वचेसाठीही फायदेशीर आहे.

खजूर केसांसाठी फायदेशीर आहे:

केसांना त्यांच्या योग्य वाढीसाठी आणि देखभालीसाठी पुरेसे पोषण आवश्यक आहे, खजुराचे नियमित सेवन केसांसाठी फायदेशीर ठरू शकते.

निरोगी केसांसाठी:

खजूरमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात, विशेषत: व्हिटॅमिन बी, जे निरोगी केस राखण्यासाठी महत्वाचे आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे केस गळणे, ठिसूळ केस यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे याच्या नियमित सेवनाने केसांच्या समस्या टाळता येतात.

केसगळती रोखण्यासाठी:

खजूर तुमच्या केसांसाठी उत्कृष्ट आहेत. दररोज 2-3 खजूर खाल्ल्याने तुमचे केस मजबूत आणि निरोगी होतील.

आणखी माहिती वाचा : How to do Fruit facial at Home in Marathi | घरी फ्रूट फेशियल कसे करावे?

खजूरचे दुष्परिणाम | Dates Side Effects in Marathi

कोणत्याही गोष्टीचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने देखील हानी होऊ शकते.त्यामुळे होणारे काही नुकसान खाली दिलेले आहे –

• हे जास्त प्रमाणात सेवन करू नये कारण त्यात आढळणारी साखर तुमच्या शरीरातील रक्तातील साखर वाढवते, जी तुमच्यासाठी हानिकारक आहे.
• याचे सेवन केल्याने तुमचे वजन कमी होत नाही, त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी हे चांगले फळ नाही.
• तुमच्या शरीरात खजुराचे जास्त सेवन केल्याने पोटदुखीसारख्या समस्या उद्भवू शकतात. याशिवाय गॅसची समस्याही होऊ शकते.
• त्यामुळे डायरियाची समस्याही होऊ शकते.
• काही लोकांना त्याची ऍलर्जी असू शकते, म्हणून ते सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
• ते खाल्ल्याने ते दातांना चिकटून राहते, ज्यामुळे दातांचा त्रासही होऊ शकतो.
• लहान मुलांनी याचे सेवन करू नये कारण हे बिया असलेले फळ आहे जे मुलांना हानी पोहोचवू शकते.

खजूर कसे निवडायचे आणि कसे संग्रहित करायचे  | How to select and store Dates in Marathi

निवड:

• खजूर सहसा संपूर्ण विकल्या जातात. हे अरुंद बॉक्समध्ये पॅक केलेले आहे. किंवा ब्लॉक्सच्या आत दाबून ठेवले.
• ताज्या खजूर खरेदी करताना, मऊ आणि चमकदार जाड, ओलसर आणि न पिकलेली फळे पहा.
• ताज्या खजूरला थोड्या सुरकुत्या असू शकतात, परंतु त्या कडक नसल्या पाहिजेत किंवा त्यामध्ये साखर दाट नसावी.
• ताज्या आणि वाळलेल्या खजूर सारख्याच दिसतात, पण वाळलेल्या खजूरांना किंचित सुरकुत्या असतात.
• त्यात जाड लगदा आणि चमकदार तसेच रंग असावा.

स्टोअर:

• फ्रिजमध्ये हवाबंद डब्यात ताज्या खजूर ठेवल्यास त्या ६ महिन्यांपर्यंत ठेवता येतात.
• वाळलेल्या खजूर 1 वर्षापर्यंत त्याच पद्धतीने साठवून ठेवल्या जाऊ शकतात जेणेकरून त्यांना दीर्घ काळ टिकेल.
• हवाबंद बॉक्स, पिशवी किंवा डब्यात ठेवल्यास त्याचे आयुष्य वाढते.

खजुराचा रस कसा बनवायचा | How to make Dates Juice in Marathi

• खजुराचा रस किंवा रस बनवण्यासाठी प्रथम ३-४ खजूर आणि अर्धा कप दूध घ्या.
• हे बनवण्यापूर्वी तुम्ही खजूर काही तास कोमट पाण्यात भिजवू शकता.
• यानंतर, ते मूत्राशयात मिसळा आणि एका काचेच्यामध्ये स्थानांतरित करा.
• साखर घालणे तुमच्या इच्छेनुसार आहे. अशा प्रकारे ते तयार होते.
• हे घरी बनवणे सोपे आहे आणि हेल्दी पौष्टिक पेय बनवण्यापेक्षा चांगला मार्ग नाही.

खजुराच्या रसाचा फायदा होतो | Dates Juice Beneffits in Marathi

खजुराच्या फळाबरोबरच खजुराच्या रसाचेही अनेक फायदे आहेत जे खालीलप्रमाणे आहेत.

त्वचेवर चमक आणते:

याचे नियमित सेवन केल्याने तुम्‍हाला स्‍वतंत्र आणि चमकणारी त्वचा मिळू शकते.

त्वचेचे पोषण करते:

हे तुमच्या रक्तातील प्लेटलेटची संख्या वाढवते आणि तुमच्या त्वचेचे पोषण करते. खजुराचा रस घरीच तयार करा, ते तुमच्यासाठी फायदेशीर आहे. आणि ते बनवायलाही सोपे आहे.

केसांसाठी:

केसांचा पोत, गुळगुळीत आणि जाड बनवते:

निःसंशयपणे, जेव्हा तुम्ही तुमचे केस चमकदार आणि वाढलेले दिसतील तेव्हा तुम्ही निश्चितपणे आनंदी ठिकाणी असाल.

केसांना निरोगी बनवते:

खजुराच्या रसात व्हिटॅमिन बी देखील असते जे तुमचे केस निरोगी ठेवते.

आरोग्यासाठी:

• हे नैसर्गिक श्रमात मदत करते.
• यामध्ये आढळणारे अँटीऑक्सिडंट कर्करोगाशी लढण्यास मदत करते.
• ज्यांना त्यांचे वजन वाढवायचे आहे त्यांनी याचे सेवन करावे कारण ते वजन वाढविण्यात प्रभावी आहे.
• यामध्ये अँटी-एजिंग गुणधर्म देखील आढळतात.
• हे तुमच्या शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते.
• हे तुमचे दात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

खजुराचे प्रकार  | Dates Types in Marathi

खजुराचे अनेक प्रकार आहेत, काही लोकप्रिय प्रकार खालीलप्रमाणे आहेत:

मेडजूल:

मोरोक्कोमध्ये उगम पावलेली, ही विविधता टॉफीसारख्या समृद्ध चवसह अत्यंत चवदार आहे.

बाराही:

ही जात मूळची इराकमधील बसरा येथील आहे. पिकल्यानंतर ते गोल आणि तपकिरी रंगाचे असतात. तो जाड लगदा आणि उत्कृष्ट चव आहे.

मिठाई:

ही जात मूळची इराकची आहे. ती निश्चितपणे गोड आहे आणि आकाराने मध्यम ते लहान आहे.

डायरी:

मठाच्या खजूर म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या या खजूर लांब, पातळ, काळ्या रंगाच्या आणि मऊ असतात.

डेगलेट नूर:

हे अल्जेरिया आणि ट्युनिशियामध्ये उपलब्ध असलेल्या सर्वोत्तम वाणांपैकी एक आहे. हे अर्ध-कोरडे असतात आणि चवीला तितके गोड नसतात, ते बहुतेक स्वयंपाकात वापरले जातात.

बीज:

हे लिबियामध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि खूप गोड देखील आहे. ते मुख्यतः उष्ण हवामानात घेतले जातात.

मक्तूम:

ही विविधता प्रचंड, जाड लगदा आणि लाल किंवा तपकिरी रंगाची असते. हे मऊ आणि मध्यम गोड असतात.

हयानी:

ते मोठ्या प्रमाणात इजिप्तमध्ये घेतले जातात आणि ते काळा किंवा गडद लाल रंगाचे असतात.

मायग्रफ:

याला मेजोराफ असेही म्हणतात. हे त्यांच्या उत्कृष्ट गुणवत्तेमुळे दक्षिण येमेनमध्ये लोकप्रिय आहेत. हे सोनेरी रंगाचे अंबर आहेत.

एटिमा:

ही जात अल्जेरियाची असून ती अतिशय गोड आहे. ते मोठे, आयताकृती आणि हलके अंबर रंगाचे आहेत.

आणखी माहिती वाचा : Benefits of Neem Leaves in Marathi | कडुलिंबाच्या पानांचे फायदे आणि तोटे